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小记者到来这个中秋不孤独

2018-09-25 09:29 来源: 未知 点击:103次
小记者到来这个中秋不孤独




  每逢佳节倍思亲!在刚刚过去的中秋节里,媒体小记者们用实际行动关心和温暖了一群孤独的老人们。9月22日上午,媒体小记者走进庐阳区大杨镇吴郢社区,和老师学做月饼,并将包含着他们爱心的月饼送到了辖区的孤寡、困难老人家中,陪老人们一起过节!

  学做中秋月饼,感受节日氛围

  中秋月饼口味诸多,想吃什么样的都能买得到。可是这最好吃的月饼,当然还是自己做的。9月22日,中秋节假期第一天上午,15位媒体小记者赶到了庐阳区大杨镇吴郢社区开展中秋节爱心活动。

  首个项目是亲手制作冰皮月饼。这冰皮月饼的制作无需烘烤,工艺简单,节约能源,但是吃起来口感酥软滑爽、有弹性,同样受到人们的欢迎。

  会议室里,两位糕点老师跟前的桌子上早已摆放好了要用到的糯米粉、粘米粉、豆沙馅、模具等材料和工具。大家戴好一次性手套,有模有样学了起来。

  “小记者们看仔细了哦,我们首先要将这些糯米粉放在这个干净的碗里,然后倒入热水,用筷子搅拌,一直搅拌到糯米粉成为一个大团子。”老师一边说一边演示,这最后黏黏的一团就是月饼的皮了。每个小记者一人分一些,像玩“黏土”一样,在手心搓成一个个乒乓球大小的圆形。

  第二步是做月饼馅。月饼馅以豆沙为主,取一点点褐色的豆沙泥,在手中也变成了一个个更小的圆形,随后将此前做好的冰皮压扁,将馅料放在中间,用冰皮把馅料包起来,并慢慢往上推,直到把馅料全部包起来,收口。包起来的月饼粘一点糕粉,再用模具挤压成型。

  一阵忙碌下,冰皮月饼就此完成。掌握了步骤和技巧后,有些小记者已经快速地做好了三四个。虽然有大有小,但自己做的月饼就是好吃。

  “嗯,真好吃。”有人忍不住,还边做边吃。也有小记者舍不得吃,他们留下一两个带回家给家人分享,其余的全部留下来,希望一会送到辖区的爷爷奶奶家,和老人们一起吃月饼过中秋团圆节。
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